在德國科隆(Koln/Cologne) 時正值復活節,朱古力蛋呀兔子隨處可見。 參觀了朱古力博物館明白了空心朱古力的製作方法,覺得有趣,所以在這裡跟大家分享。

朱古力的形狀當然是來自模具,模具相信是塑膠製,可分成兩邊。工場首先會把模具的一邊注入朱古力漿,然後把兩邊模具合上並裝在離心機。離心機跟著便轉呀轉,用離心力使朱古力均勻附在模具內壁。待冷卻約45分鐘段朱古力便成型,可以脫離模具拿去包裝了。

離心機


朱古力模


轉呀轉

以前以為空心朱古力是先弄好兩邊然後再用朱古力漿黏合,原來是兩邊一次過做的。想的也是,如果分開兩邊生產程序會更多,時間又長了。那朱古力可能要比現在的貴啊!